MACCHERONI DI CAMPOBASSO

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Ed eccoci arrivati alla terza tappa del contest indetto da La Melagrana Food Creative Idea in collaborazione con Pasta di Canossa, per il contest #girodeiprimi. Della Pasta di Canossa, abbiamo già detto che è una pasta a km zero, prodotta nella Tenuta Cuniola, in provincia di Ferrara. Una pasta interamente trafilata al bronzo, lavorata a lenta essicazione,…

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POLLO ALLA MARENGO

14 giugno Giornata Nazionale del “Pollo alla Marengo” secondo il Calendario del Cibo Italiano ideato da AIFB ed oggi l’ ambasciatrice è Enrica del blog Il Sole in Cucina e se volete conoscere il perché oggi si festeggia questa giornata, andate a leggere  qui, il suo articolo. Marengo è il nome di una località a…

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TORRETTA DI …CAPRESE

Oggi, secondo il Calendario del Cibo Italiano per AIFB, si festeggia la giornata nazionale della “caprese”, ma non la torta, bensì un classico piatto italiano a base di mozzarella e pomodoro, che d’ estate si gusta molto volentieri. Ci racconta di questo fantastico piatto la nostra ambasciatrice Lucia del blog Le ricette di Luci e se volete scoprire…

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FUSILLI AL SUGO DI CONIGLIO e PECORINO SARDO

Siamo arrivati alla seconda tappa per il contest di Pasta di Canossa in collaborazione con La Melagrana – Food Creative Idea per il #girodeiprimi,  ossia una sfida innovativa, dove si dovranno realizzare dei primi piatti cercando di abbinare ad ogni formato di pasta un condimento che non appartenga né alla propria regione di appartenenza né…

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I CANESTRELLI E GIUSEPPE GARIBALDI

Oggi si festeggia la GN di Giuseppe Garibaldi e nell’ articolo di Vittoria del blog “La cucina piccolina” scopriremo la storia di Garibaldi, le sue vittorie, le sue sconfitte, i suoi gusti ed i suoi piaceri….anche della tavola. Ma perché il 2 giugno si festeggia Giuseppe Garibaldi? Perché il due giugno è il giorno della morte…

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PERSIAN LOVE CAKE

Questo mese quando ho letto la ricetta di Re-Cake #14 ho pensato subito che l’ avrei preparata, perché questo tripudio di sapori e mix di spezie, mi intrigava molto. Mi sono ritrovata come spesso capita all’ ultimo momento, però, ci sono riuscita ed ecco la mia versione. E’ stata un successone e sicuramente la proporrò in altre…

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